В жизни нам часто приходится решать — идти на поводу у чувств или слушаться голоса рассудка. Когда мы говорим о питании, найти ответ не так уж сложно. Пожалуй, всем знакома непреодолимая потребность в определенном продукте. В такие минуты просто невозможно представить себе дальнейшую жизнь без малинового варенья или молочной сосиски. Настоятельные желания настигают не только […]
Continue readingМетка: вкус
Тепло зимних коктейлей
Зима — самое время вспомнить о старинных горячительных напитках, которые помогут согреться и прекрасно закончить зимний ужин. Глинтвейн В Германии до сих пор прибегают к врачующей силе “пылающего вина”. Для приготовления идеально подойдут красные сухие или полусухие марочные вина. Готовят глинтвейн обычно с добавлением сахара и пряностей — черного перца-горошка, корицы, гвоздики, мускатного ореха. Также […]
Continue readingПолосатая диета
Арбузом можно утолить жажду и досыта наесться, а благодаря его мочегонному действию вы избавитесь от шлаков и “промоете” организм. Он полезен при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей, ожирении. Кроме того — это отличное средство для чистки кишечника, дробления и выведения камней из мочевого пузыря. Поэтому, просидев на арбузной диете, вы […]
Continue readingРецепты с лимоном
Лимонный сахар Вы любите чаевничать, но не можете отказаться от сахара? Лимонную цедру натрите на терке, смешайте с сахаром в пропорции 1:1 и положите в стеклянную банку, хорошо закрыв крышкой. Этим душистым лимонным сахаром можно посыпать сладкие запеканки и оладьи. Смесь также хорошо добавлять в компоты, использовать для украшения бокалов под коктейли. Ну и, конечно, […]
Continue readingМогучий хаггис
Ужин с Бернсом Любите ли вы субпродукты? Если нет, то, пожалуй, вам вовсе не обязательно читать этот материал. Если же да, то считайте себя истинным шотландцем! Поскольку центровое блюдо страны, занимающей третью часть Великобритании — хаггис — нечто вроде горячего мясного пудинга, запеченного или сваренного в бараньем желудке, готовится именно из субпродуктов. Вдоволь налюбовавшись окрестными […]
Continue readingНе дай себе засохнуть!
Всемирная организация здравоохранения однажды обнародовала такие данные: “Наше здоровье на 20% зависит от наследственности, на 20% — от экологии, на 12% — от здравоохранения и на 48% — от образа жизни”. 48%! Какой, оказывается, у нас есть резерв! И в самом начале сразу рискнем заявить, что главный наш резерв, откуда мы можем черпать здоровье — […]
Continue readingМак меняет профессию
В прошлом номере, рассказав о кунжуте, мы начали разговор о самых маленьких семенах, используемых в пищу. Сегодня продолжим разговор о крошеч-ных добавках — зернышках и травках, которыми мы поливаем, посыпаем, приправляем свою пищу. Из наркотика — в лакомство Это растение с крошечными круглыми семечками известно с древнейших времен и растет сегодня по всему миру. В Европе […]
Continue readingГотовим ароматизированное оливковое масло
Оливковое масло с различными ароматами подходит для заправки салатов и приготовления разнообразных блюд. Оно придает блюдам удивительный вкус и аромат. Предлагаем вам несколько рецептов ароматизированного оливкового масла. Оливковое масло с орегано Хорошо подходит к рыбным, мясным и овощным блюдам. На 400 мл оливкового масла 1 ч. л. орегано. Настаивать 2 недели в темном месте, периодически […]
Continue readingГлинтвейн. Лечимся от хандры и простуды
Пролетела осень, наступила зима. Впереди Рождество и Новый год. Но, к сожалению, ни Санта Клаус, ни Дед Мороз не могут защитить нас от холодных дней, когда унылый небосвод, словно давит сверху, а под ногами — лужи или талый снег. В промозглую погоду так хочется тепла и уюта. Вернувшись домой после трудного дня, нужно быстро взбодриться […]
Continue readingКак решать проблему непереносимости?
В большинстве случаев справиться с непереносимостью лактозы не так уж и сложно. Пить и есть молоко и молочные продукты небольшими порциями. В этом случае даже незначительное количество фермента лактаза сумеет выполнить свою работу, и поступившая лактоза не успеет доставить вам неприятности. Начав с малого, постепенно увеличивать порции молока и молочных продуктов. Следить за своими ощущениями. […]
Continue reading